Kinoalı Tavuk
(Bu malzemelerle 4 porsiyon çıkar)
Kalori: 297 kcal
Protein:14 gr.
Karb: 37.75 gr.
Yağ: 10.75 gr
1 bardak kinoa
2 bardak tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı ezilmiş püre halinde sarımsak
1 küçük boy soğan
2 ince ince doğranmış tavuk göğsü
1 doğranmış kabak
1 doğranmış yeşil biber
2 sap doğranmış kereviz
Karabiber(isteğe bağlı baharatlar)
Orta ateşte, kinoa ve tavuk suyunu büyükçe bir kaba alıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kinoa yumuşayıp tavuk suyunu absorbe edene kadar yaklaşık 12 dk. kadar daha ısıyı en düşüğe getirip bekliyoruz.
Başka bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, sarımsak, soğan, kabak, biber ve kerevizi ekliyoruz. 2-3 dk. boyunca sebzeler kendi suyunu çekip bitirene kadar pişiriyoruz.
Sebzeler suyunu çektikten sonra sebzeleri bir tabağa alıp kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağımızı da ekleyip tavukları tavaya alıyoruz.
Tavuk göğüsler pişene dek, 5-8 dk karıştırıyoruz.
Tavukların üzerine sotelediğimiz sebzeleri ve kinoayı ekleyip dilediğimiz baharatlarla aromalandırıp karıştırıyoruz.
1-2 dakika ateşte aromaların birbirine karışmasını bekleyip tabağımıza servis ediyoruz
Afiyet olsun 😉
