Alkali Diyeti Nedir?
Vücutta toplaşan aşırı asit, hastalıkların gelişmesi ve barınmasına uygun ortam sağlar. Alkali diyet ise vücudun bu asitli durumunu ideal bir pH dengesinde sabit tutarak daha sağlıklı bir vücuda olanak sağlar. Bu pH dengesinin oranı %80 alkali ve %20 asitli gıdalar tüketilerek korunur. İnsan vücudunun pH dengesi ise 7,4 olup alkalidir.
pH ise bir çözeltinin asitlik veya bazlık derecesini 0-14 arası derecelendirerek elde edilen ölçü birimidir.
Alkali diyeti vücudun asitlenmesinin önüne geçer. Vücut kendi metabolizması sebebiyle her gün asit artıklar oluşturup bunları temizlemek zorundadır. Yiyeceklerimizi asit artık oluşturacak türden seçersek vücudumuzdaki asitlenme daha da artar. Temizlik daha zor olur. Temizlenemeyen asitler yağ depolarında saklanır. Asitlenme oldukça bünye yağ yakmakta zorlanır.
Kaynak: Ayşegül Çoruhlu
Alkali diyeti
Alkali Diyeti Nasıl Yapılır?
Bu diyet yaklaşık olarak bir ay sürdürülmelidir. Diyet uygulanırken en önemli şartlardan biri de akşam 19.00′ dan sonra hiçbir şey tüketilmemelidir.
Kahvaltıda lor peyniri, koyu yapraklı yeşillikler, bitki çayları, tuzsuz zeytin, glütensiz ekmek tercih edilebilir.
Öğle yemeğinde tüm çorba çeşitleri içilebilir. Baklagiller yenilebilir.
Tüketilen gıdalar yavaş yavaş yenmeli ve 40 defa çiğnenmelidir. Bunun kalori alımını %12 azalttığı ispatlanmıştır.
Bol bol meyve ve sebze tüketilmelidir.
Bunların mevsiminde yenmesine özen gösterilmelidir. Ayrıca sebzeyi su halinde tüketmek daha yararlıdır. Çünkü içindeki enzimler ve alkali maddeler daha iyi konsantre olurlar. Pişirilen sebzeler vücuda vereceği faydayı azalttığından çiğ olarak tüketilmesi daha sağlıklıdır.
En az iki litre su tüketimi yapılmalı ve pH’ ı yüksek olan sular tercih edilmelidir. İçilen sular öğünler arası içilmelidir. Sabah kalkıldığında bir bardak limonlu su içmek vücudun toksinleri atmasında ve rahatlamasında etkili olacaktır.
Balık tüketimi artırılmalı. Zeytinyağı ve ceviz yağı gibi yağlar tercih edilmelidir.
İdrar takibi yapmakta yarar sağlayacaktır. Ne sıklıkla yaptığınızı ve idrarınızın rengine dikkat edin. İdrarın açık renkte olması iyiye işarettir.
Katkı maddeleri tüketimi yapılmamalıdır. Cips, çikolata, sucuk, kola, jelibon gibi hazır gıdalar tüketilmemelidir. Tuz kullanımı da azaltılmalıdır.
Bolca kalsiyum alımı yapılmalıdır. Kalsiyum zenginliği açısından sardalya, keçi sütü, badem, susam, nohut, tohum ve koyu yapraklı sebzeler yenilebilir.
Akşam yemeği doğru seçilmelidir. Amaç karbonhidrat kullanımını azaltıp kilo vermektir.
Alkali Diyette Tüketilecek Besinler
Alkali Besinler
⦁ Karalahana
⦁ Brokoli
⦁ Salatalık
⦁ Soya filizi
⦁ Sarımsak
⦁ Hindibağ
⦁ Maydanoz
⦁ Avokado
⦁ Domates
⦁ Kereviz sapı
⦁ Buğday çimi
⦁ Zencefil
⦁ Zerdeçal
⦁ Ispanak
⦁ Kırmızı ve kara turp
⦁ Lahana
⦁ Pazı
⦁ Kuşkonmaz
⦁ İşlenmemiş doğal tuz
⦁ Isırgan otu
⦁ Çörek otu
⦁ Karbonat
⦁ Nane
⦁ Hurma
⦁ Zeytinyağı
⦁ Soya lesitin
Asidik Besinler
⦁ Süt ürünleri
⦁ Kümes hayvanları
⦁ Yumurta
⦁ Beyaz un ve şeker
⦁ Ketçap
⦁ Hardal
⦁ Mayonez
Alkali Diyetin Faydaları
Alkali diyet yaparak vücut daha sağlıklı ve daha formda bir hale gelir. Yine vücudun bağışıklığını artırarak hastalıklara karşı vücudu daha korunaklı bir hale getirir. Bu diyet sayesinde dengeli beslenerek vücut fazla kilo ve yağlardan kurtulur. Vücut sağlıklı bir asit oranına kavuşur. Cilt sağlığına olumlu etki eder ve cildi güzelleştirir. Kişiyi dinç ve enerjik bir yapıya getirir.
